Mensa HfM Detmold
Ein bisschen versteckt – und genau deshalb besonders.
Untergebracht in einem Palais von 1718 liegt die Mensa im Kellergewölbe – klein, gemütlich und mit ganz eigenem Vibe. Hier geht es ruhiger zu, aber nie langweilig. Man kommt ins Gespräch, lernt sich kennen – ein Ort, der verbindet.
Von Fleisch- und Fisch bis hin zu vegetarischen und veganen Gerichten bietet das Angebot abwechslungsreiche Küche für jeden Geschmack – unkompliziert, gut gemacht und passend für deinen Tag.
Und wenn du mal raus willst: Direkt nebenan wartet der Palaisgarten – viel Grün, frische Luft und der perfekte Spot für deine Pause.
Adresse
Hochschule für Musik
Gartenstraße 20
32756 Detmold
Öffnungszeiten
Mo – Fr: 11.30 – 14.30 Uhr
Sonderöffnungszeiten
–
Aktueller Speiseplan
Tagesgerichte
Tortellini mit Rindfleischfüllung und Käsesoße
Beilagen siehe unten
Preise
Studierende1,90 €
Bedienstete5,00 €
Gäste5,30 €
Zusatzstoffe
Allergene
CO2e-Wert: A
mind. 50 % geringere Klimawirkung als der Eaternity-Vergleichswert - unter 1.947 g CO₂e
Hinweis: Der Klima-Score A–E basiert auf der Berechnungs- und Bewertungsmethodik von Eaternity. Die Klimawirkung des Gerichts wird in CO₂-Äquivalenten (CO₂e) für eine Standardportion von ca. 500 g berechnet und anhand der Eaternity-Vergleichswerte eingeordnet.
Methodik, Datengrundlage & Bewertungskriterien
Nährwerte per 100g
- Kilokalorien
- 248 kcal
- Kilojoule
- 1038 kJ
- Salz
- 0,7 g
- Zucker
- 1,7 g
- Eiweiss
- 8,2 g
- Fett
- 10,1 g
- ges. Fettsäuren
- 3,7 g
- Kohlenhydrate
- 29,9 g
Kartoffeltaschen "Tomate-Mozzarella" mit Pestosoße
Beilagen siehe unten
Preise
Studierende1,80 €
Bedienstete4,50 €
Gäste4,70 €
Zusatzstoffe
Allergene
CO2e-Wert: B
geringere Klimawirkung als der Eaternity-Vergleichswert - unter 3.894 g CO₂e
Hinweis: Der Klima-Score A–E basiert auf der Berechnungs- und Bewertungsmethodik von Eaternity. Die Klimawirkung des Gerichts wird in CO₂-Äquivalenten (CO₂e) für eine Standardportion von ca. 500 g berechnet und anhand der Eaternity-Vergleichswerte eingeordnet.
Methodik, Datengrundlage & Bewertungskriterien
Nährwerte per 100g
- Kilokalorien
- 169 kcal
- Kilojoule
- 702 kJ
- Salz
- 1,3 g
- Zucker
- 1,0 g
- Eiweiss
- 2,5 g
- Fett
- 11,3 g
- ges. Fettsäuren
- 4,5 g
- Kohlenhydrate
- 13,5 g
Beilagen
Tagesgerichte
Putenfleischkäse mit Schmorzwiebelsoße
Beilagen siehe unten
Preise
Studierende2,30 €
Bedienstete4,90 €
Gäste5,10 €
Zusatzstoffe
Allergene
CO2e-Wert: C
höhere Klimawirkung als der Eaternity-Vergleichswert - unter 7.787 g CO₂e
Hinweis: Der Klima-Score A–E basiert auf der Berechnungs- und Bewertungsmethodik von Eaternity. Die Klimawirkung des Gerichts wird in CO₂-Äquivalenten (CO₂e) für eine Standardportion von ca. 500 g berechnet und anhand der Eaternity-Vergleichswerte eingeordnet.
Methodik, Datengrundlage & Bewertungskriterien
Nährwerte per 100g
- Kilokalorien
- 165 kcal
- Kilojoule
- 683 kJ
- Salz
- 1,9 g
- Zucker
- 1,9 g
- Eiweiss
- 8,1 g
- Fett
- 12,6 g
- ges. Fettsäuren
- 5,2 g
- Kohlenhydrate
- 4,3 g
Paprikaschote "Couscous" mit Tomatensoße
Beilagen siehe unten
Preise
Studierende2,00 €
Bedienstete5,40 €
Gäste5,70 €
Zusatzstoffe
Allergene
CO2e-Wert: A
mind. 50 % geringere Klimawirkung als der Eaternity-Vergleichswert - unter 1.947 g CO₂e
Hinweis: Der Klima-Score A–E basiert auf der Berechnungs- und Bewertungsmethodik von Eaternity. Die Klimawirkung des Gerichts wird in CO₂-Äquivalenten (CO₂e) für eine Standardportion von ca. 500 g berechnet und anhand der Eaternity-Vergleichswerte eingeordnet.
Methodik, Datengrundlage & Bewertungskriterien
Nährwerte per 100g
- Kilokalorien
- 49 kcal
- Kilojoule
- 207 kJ
- Salz
- 1,1 g
- Zucker
- 2,6 g
- Eiweiss
- 1,3 g
- Fett
- 1,0 g
- ges. Fettsäuren
- 0,2 g
- Kohlenhydrate
- 7,6 g
Beilagen
Tagesgerichte
Lahmacun mit Rinderhack und Tsatsiki
Beilagen siehe unten
Preise
Studierende1,80 €
Bedienstete4,90 €
Gäste5,10 €
Zusatzstoffe
Allergene
CO2e-Wert: A
mind. 50 % geringere Klimawirkung als der Eaternity-Vergleichswert - unter 1.947 g CO₂e
Hinweis: Der Klima-Score A–E basiert auf der Berechnungs- und Bewertungsmethodik von Eaternity. Die Klimawirkung des Gerichts wird in CO₂-Äquivalenten (CO₂e) für eine Standardportion von ca. 500 g berechnet und anhand der Eaternity-Vergleichswerte eingeordnet.
Methodik, Datengrundlage & Bewertungskriterien
Nährwerte per 100g
- Kilokalorien
- 227 kcal
- Kilojoule
- 953 kJ
- Salz
- 1,2 g
- Zucker
- 2,1 g
- Eiweiss
- 8,3 g
- Fett
- 11,1 g
- ges. Fettsäuren
- 1,7 g
- Kohlenhydrate
- 23,8 g
Indischer Eintopf
Mit Bockwurst, Rauchenden Suppenbeilagen werden separat berechnet. Preise siehe Detailansicht oder Aushang an der Theke.
Preise
Studierende2,00 €
Bedienstete4,00 €
Gäste4,20 €
Zusatzstoffe
Allergene
CO2e-Wert: A
mind. 50 % geringere Klimawirkung als der Eaternity-Vergleichswert - unter 1.947 g CO₂e
Hinweis: Der Klima-Score A–E basiert auf der Berechnungs- und Bewertungsmethodik von Eaternity. Die Klimawirkung des Gerichts wird in CO₂-Äquivalenten (CO₂e) für eine Standardportion von ca. 500 g berechnet und anhand der Eaternity-Vergleichswerte eingeordnet.
Methodik, Datengrundlage & Bewertungskriterien
Nährwerte per 100g
- Kilokalorien
- 73 kcal
- Kilojoule
- 308 kJ
- Salz
- 0,7 g
- Zucker
- 1,6 g
- Eiweiss
- 3,3 g
- Fett
- 1,7 g
- ges. Fettsäuren
- 1,1 g
- Kohlenhydrate
- 10,2 g
Beilagen
- Bockwurst
- Rauchenden
Beilagen
Tagesgerichte
Grünkohl mit Kohlwurst
Beilagen siehe unten
Preise
Studierende2,20 €
Bedienstete5,40 €
Gäste5,70 €
Zusatzstoffe
Allergene
CO2e-Wert: B
geringere Klimawirkung als der Eaternity-Vergleichswert - unter 3.894 g CO₂e
Hinweis: Der Klima-Score A–E basiert auf der Berechnungs- und Bewertungsmethodik von Eaternity. Die Klimawirkung des Gerichts wird in CO₂-Äquivalenten (CO₂e) für eine Standardportion von ca. 500 g berechnet und anhand der Eaternity-Vergleichswerte eingeordnet.
Methodik, Datengrundlage & Bewertungskriterien
Nährwerte per 100g
- Kilokalorien
- 219 kcal
- Kilojoule
- 906 kJ
- Salz
- 1,6 g
- Zucker
- 2,4 g
- Eiweiss
- 9,4 g
- Fett
- 16,8 g
- ges. Fettsäuren
- 6,5 g
- Kohlenhydrate
- 6,0 g
Falafel mit Tomatensoße
Beilagen siehe unten
Preise
Studierende1,80 €
Bedienstete4,80 €
Gäste5,00 €
Zusatzstoffe
Allergene
CO2e-Wert: A
mind. 50 % geringere Klimawirkung als der Eaternity-Vergleichswert - unter 1.947 g CO₂e
Hinweis: Der Klima-Score A–E basiert auf der Berechnungs- und Bewertungsmethodik von Eaternity. Die Klimawirkung des Gerichts wird in CO₂-Äquivalenten (CO₂e) für eine Standardportion von ca. 500 g berechnet und anhand der Eaternity-Vergleichswerte eingeordnet.
Methodik, Datengrundlage & Bewertungskriterien
Nährwerte per 100g
- Kilokalorien
- 187 kcal
- Kilojoule
- 779 kJ
- Salz
- 1,4 g
- Zucker
- 4,5 g
- Eiweiss
- 3,7 g
- Fett
- 10,8 g
- ges. Fettsäuren
- 3,2 g
- Kohlenhydrate
- 17,5 g
Beilagen
Tagesgerichte
Seelachsfilet in Backteig mit Remoulade
Beilagen siehe unten
Preise
Studierende2,10 €
Bedienstete5,00 €
Gäste5,30 €
Zusatzstoffe
Allergene
CO2e-Wert: B
geringere Klimawirkung als der Eaternity-Vergleichswert - unter 3.894 g CO₂e
Hinweis: Der Klima-Score A–E basiert auf der Berechnungs- und Bewertungsmethodik von Eaternity. Die Klimawirkung des Gerichts wird in CO₂-Äquivalenten (CO₂e) für eine Standardportion von ca. 500 g berechnet und anhand der Eaternity-Vergleichswerte eingeordnet.
Methodik, Datengrundlage & Bewertungskriterien
Nährwerte per 100g
- Kilokalorien
- 189 kcal
- Kilojoule
- 788 kJ
- Salz
- 1,2 g
- Zucker
- 3,0 g
- Eiweiss
- 8,7 g
- Fett
- 13,1 g
- ges. Fettsäuren
- 1,5 g
- Kohlenhydrate
- 8,8 g
Tortellini "Ricotta-Spinat" mit Käsesoße
Beilagen siehe unten
Preise
Studierende1,90 €
Bedienstete5,00 €
Gäste5,30 €
Zusatzstoffe
Allergene
CO2e-Wert: A
mind. 50 % geringere Klimawirkung als der Eaternity-Vergleichswert - unter 1.947 g CO₂e
Hinweis: Der Klima-Score A–E basiert auf der Berechnungs- und Bewertungsmethodik von Eaternity. Die Klimawirkung des Gerichts wird in CO₂-Äquivalenten (CO₂e) für eine Standardportion von ca. 500 g berechnet und anhand der Eaternity-Vergleichswerte eingeordnet.
Methodik, Datengrundlage & Bewertungskriterien
Nährwerte per 100g
- Kilokalorien
- 272 kcal
- Kilojoule
- 1140 kJ
- Salz
- 1,2 g
- Zucker
- 1,8 g
- Eiweiss
- 8,2 g
- Fett
- 10,8 g
- ges. Fettsäuren
- 3,5 g
- Kohlenhydrate
- 34,1 g
Beilagen
Hier finden Sie weitere Informationen zu unseren Angeboten und Öffnungszeiten.
Kontakt
Karina Scheibner
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