Mensa HfM Detmold
Ein bisschen versteckt – und genau deshalb besonders.
Untergebracht in einem Palais von 1718 liegt die Mensa im Kellergewölbe – klein, gemütlich und mit ganz eigenem Vibe. Hier geht es ruhiger zu, aber nie langweilig. Man kommt ins Gespräch, lernt sich kennen – ein Ort, der verbindet.
Von Fleisch- und Fisch bis hin zu vegetarischen und veganen Gerichten bietet das Angebot abwechslungsreiche Küche für jeden Geschmack – unkompliziert, gut gemacht und passend für deinen Tag.
Und wenn du mal raus willst: Direkt nebenan wartet der Palaisgarten – viel Grün, frische Luft und der perfekte Spot für deine Pause.
Adresse
Hochschule für Musik
Gartenstraße 20
32756 Detmold
Öffnungszeiten
Mo – Fr: 11.30 – 14.30 Uhr
Sonderöffnungszeiten
27.7. bis 4.9. geschlossen
Aktueller Speiseplan
Tagesgerichte
Hacksteak "Kroatia" mit Thymian Sojarahmsoße
Beilagen siehe unten
Preise
Studierende2,10 €
Bedienstete5,50 €
Gäste5,80 €
Zusatzstoffe
Allergene
CO2e-Wert: C
Ausgewogen - mittlere CO₂e‑Werte.
Hinweis: Wir bewerten den CO₂e-Wert (CO₂-Äquivalente) pro Standardportion (ca. 500 g) auf einer Skala von A bis E. So lassen sich Gerichte und Beilagen unabhängig von der Portionsgröße fair vergleichen.
Nährwerte per 100g
- Kilokalorien
- 161 kcal
- Kilojoule
- 671 kJ
- Salz
- 1,1 g
- Zucker
- 1,6 g
- Eiweiss
- 8,2 g
- Fett
- 11,0 g
- ges. Fettsäuren
- 4,0 g
- Kohlenhydrate
- 7,2 g
Chili sin carne
Beilagen siehe unten
Preise
Studierende1,60 €
Bedienstete3,90 €
Gäste4,10 €
Zusatzstoffe
Allergene
CO2e-Wert: A
Sehr klimafreundlich - sehr niedrige CO₂e‑Werte.
Hinweis: Wir bewerten den CO₂e-Wert (CO₂-Äquivalente) pro Standardportion (ca. 500 g) auf einer Skala von A bis E. So lassen sich Gerichte und Beilagen unabhängig von der Portionsgröße fair vergleichen.
Nährwerte per 100g
- Kilokalorien
- 67 kcal
- Kilojoule
- 280 kJ
- Salz
- 1,3 g
- Zucker
- 2,9 g
- Eiweiss
- 5,4 g
- Fett
- 1,2 g
- ges. Fettsäuren
- 0,3 g
- Kohlenhydrate
- 7,6 g
Beilagen
Tagesgerichte
Hähnchenbrustfilet "Piccata" mit Tomatensoße
Beilagen siehe unten
Preise
Studierende2,10 €
Bedienstete5,20 €
Gäste5,45 €
Zusatzstoffe
Allergene
CO2e-Wert: C
Ausgewogen - mittlere CO₂e‑Werte.
Hinweis: Wir bewerten den CO₂e-Wert (CO₂-Äquivalente) pro Standardportion (ca. 500 g) auf einer Skala von A bis E. So lassen sich Gerichte und Beilagen unabhängig von der Portionsgröße fair vergleichen.
Nährwerte per 100g
- Kilokalorien
- 143 kcal
- Kilojoule
- 597 kJ
- Salz
- 1,7 g
- Zucker
- 2,3 g
- Eiweiss
- 9,3 g
- Fett
- 6,6 g
- ges. Fettsäuren
- 1,2 g
- Kohlenhydrate
- 11,2 g
Vegane Reispfanne mit Asiagemüse und Currysoße
Beilagen siehe unten
Preise
Studierende1,60 €
Bedienstete4,55 €
Gäste4,80 €
Zusatzstoffe
Allergene
CO2e-Wert: A
Sehr klimafreundlich - sehr niedrige CO₂e‑Werte.
Hinweis: Wir bewerten den CO₂e-Wert (CO₂-Äquivalente) pro Standardportion (ca. 500 g) auf einer Skala von A bis E. So lassen sich Gerichte und Beilagen unabhängig von der Portionsgröße fair vergleichen.
Nährwerte per 100g
- Kilokalorien
- 82 kcal
- Kilojoule
- 344 kJ
- Salz
- 1,1 g
- Zucker
- 2,5 g
- Eiweiss
- 2,1 g
- Fett
- 2,5 g
- ges. Fettsäuren
- 0,5 g
- Kohlenhydrate
- 12,6 g
Beilagen
Tagesgerichte
Pizza "Putenbrust"
Beilagen siehe unten
Preise
Studierende1,60 €
Bedienstete4,50 €
Gäste4,75 €
Zusatzstoffe
Allergene
CO2e-Wert: B
Klimafreundlich - niedrige CO₂e‑Werte.
Hinweis: Wir bewerten den CO₂e-Wert (CO₂-Äquivalente) pro Standardportion (ca. 500 g) auf einer Skala von A bis E. So lassen sich Gerichte und Beilagen unabhängig von der Portionsgröße fair vergleichen.
Nährwerte per 100g
- Kilokalorien
- 237 kcal
- Kilojoule
- 989 kJ
- Salz
- 1,5 g
- Zucker
- 2,3 g
- Eiweiss
- 12,3 g
- Fett
- 8,5 g
- ges. Fettsäuren
- 4,0 g
- Kohlenhydrate
- 26,5 g
Vegane Pizza "Mediterran"
Beilagen siehe unten
Preise
Studierende1,80 €
Bedienstete5,05 €
Gäste5,30 €
Zusatzstoffe
Allergene
CO2e-Wert: A
Sehr klimafreundlich - sehr niedrige CO₂e‑Werte.
Hinweis: Wir bewerten den CO₂e-Wert (CO₂-Äquivalente) pro Standardportion (ca. 500 g) auf einer Skala von A bis E. So lassen sich Gerichte und Beilagen unabhängig von der Portionsgröße fair vergleichen.
Nährwerte per 100g
- Kilokalorien
- 158 kcal
- Kilojoule
- 659 kJ
- Salz
- 0,9 g
- Zucker
- 2,2 g
- Eiweiss
- 2,8 g
- Fett
- 8,4 g
- ges. Fettsäuren
- 4,4 g
- Kohlenhydrate
- 17,3 g
Beilagen
Mensa Beilagen A
- Suppe des Tages
- Kaisergemüse
- Krautsalat
- Erdbeerpudding mit Vanillesoße
Preise
Studierende0,50 €
Bedienstete1,45 €
Gäste1,50 €
Mensa Beilagen B
- Pommes Frites
Preise
Studierende0,70 €
Bedienstete1,70 €
Gäste1,80 €
Tagesgerichte
Paniertes Schweineschnitzel mit Paprika-Bratensoße
Beilagen siehe unten
Preise
Studierende1,60 €
Bedienstete4,65 €
Gäste4,90 €
Zusatzstoffe
Allergene
CO2e-Wert: D
Weniger klimafreundlich - hohe CO₂e‑Werte.
Hinweis: Wir bewerten den CO₂e-Wert (CO₂-Äquivalente) pro Standardportion (ca. 500 g) auf einer Skala von A bis E. So lassen sich Gerichte und Beilagen unabhängig von der Portionsgröße fair vergleichen.
Nährwerte per 100g
- Kilokalorien
- 144 kcal
- Kilojoule
- 604 kJ
- Salz
- 1,2 g
- Zucker
- 1,0 g
- Eiweiss
- 8,9 g
- Fett
- 6,5 g
- ges. Fettsäuren
- 1,4 g
- Kohlenhydrate
- 11,8 g
Backkartoffel mit veganer Aioli
Beilagen siehe unten
Preise
Studierende1,60 €
Bedienstete4,55 €
Gäste4,80 €
Zusatzstoffe
Allergene
CO2e-Wert: A
Sehr klimafreundlich - sehr niedrige CO₂e‑Werte.
Hinweis: Wir bewerten den CO₂e-Wert (CO₂-Äquivalente) pro Standardportion (ca. 500 g) auf einer Skala von A bis E. So lassen sich Gerichte und Beilagen unabhängig von der Portionsgröße fair vergleichen.
Nährwerte per 100g
- Kilokalorien
- 175 kcal
- Kilojoule
- 727 kJ
- Salz
- 0,6 g
- Zucker
- 2,0 g
- Eiweiss
- 1,5 g
- Fett
- 12,9 g
- ges. Fettsäuren
- 1,0 g
- Kohlenhydrate
- 12,9 g
Beilagen
Mensa Beilagen A
- Gemüse "Balkan Art"
- Salat "Bückeburg"
- Karamellpudding
Preise
Studierende0,50 €
Bedienstete1,45 €
Gäste1,50 €
Mensa Beilagen B
- Kroketten
Preise
Studierende0,70 €
Bedienstete1,70 €
Gäste1,80 €
Tagesgerichte
Köttbullar mit brauner Sojarahmsoße
Beilagen siehe unten
Preise
Studierende1,80 €
Bedienstete4,90 €
Gäste5,15 €
Zusatzstoffe
Allergene
CO2e-Wert: B
Klimafreundlich - niedrige CO₂e‑Werte.
Hinweis: Wir bewerten den CO₂e-Wert (CO₂-Äquivalente) pro Standardportion (ca. 500 g) auf einer Skala von A bis E. So lassen sich Gerichte und Beilagen unabhängig von der Portionsgröße fair vergleichen.
Nährwerte per 100g
- Kilokalorien
- 165 kcal
- Kilojoule
- 689 kJ
- Salz
- 1,2 g
- Zucker
- 2,7 g
- Eiweiss
- 8,2 g
- Fett
- 10,1 g
- ges. Fettsäuren
- 3,7 g
- Kohlenhydrate
- 10,0 g
Knusperschnitte "Hongkong" mit Tomatensoße
Beilagen siehe unten
Preise
Studierende1,60 €
Bedienstete4,65 €
Gäste4,90 €
Zusatzstoffe
Allergene
CO2e-Wert: A
Sehr klimafreundlich - sehr niedrige CO₂e‑Werte.
Hinweis: Wir bewerten den CO₂e-Wert (CO₂-Äquivalente) pro Standardportion (ca. 500 g) auf einer Skala von A bis E. So lassen sich Gerichte und Beilagen unabhängig von der Portionsgröße fair vergleichen.
Nährwerte per 100g
- Kilokalorien
- 116 kcal
- Kilojoule
- 486 kJ
- Salz
- 1,7 g
- Zucker
- 3,3 g
- Eiweiss
- 2,2 g
- Fett
- 6,0 g
- ges. Fettsäuren
- 1,7 g
- Kohlenhydrate
- 12,4 g
Beilagen
Tagesgerichte
Bolognese
Beilagen siehe unten
Preise
Studierende2,10 €
Bedienstete5,45 €
Gäste5,70 €
Zusatzstoffe
Allergene
CO2e-Wert: C
Ausgewogen - mittlere CO₂e‑Werte.
Hinweis: Wir bewerten den CO₂e-Wert (CO₂-Äquivalente) pro Standardportion (ca. 500 g) auf einer Skala von A bis E. So lassen sich Gerichte und Beilagen unabhängig von der Portionsgröße fair vergleichen.
Nährwerte per 100g
- Kilokalorien
- 149 kcal
- Kilojoule
- 617 kJ
- Salz
- 1,5 g
- Zucker
- 2,3 g
- Eiweiss
- 10,0 g
- Fett
- 10,0 g
- ges. Fettsäuren
- 3,5 g
- Kohlenhydrate
- 4,3 g
Vegane Bolognese mit Sojahack
Beilagen siehe unten
Preise
Studierende1,60 €
Bedienstete3,85 €
Gäste4,05 €
Zusatzstoffe
Allergene
CO2e-Wert: A
Sehr klimafreundlich - sehr niedrige CO₂e‑Werte.
Hinweis: Wir bewerten den CO₂e-Wert (CO₂-Äquivalente) pro Standardportion (ca. 500 g) auf einer Skala von A bis E. So lassen sich Gerichte und Beilagen unabhängig von der Portionsgröße fair vergleichen.
Nährwerte per 100g
- Kilokalorien
- 87 kcal
- Kilojoule
- 366 kJ
- Salz
- 1,4 g
- Zucker
- 4,7 g
- Eiweiss
- 7,6 g
- Fett
- 2,0 g
- ges. Fettsäuren
- 0,2 g
- Kohlenhydrate
- 8,9 g
Beilagen
Kontakt
Karina Scheibner
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