Unsere Mensen und Cafeterien sind weit mehr als nur Orte zum Essen – sie sind Treffpunkte, Wohlfühlorte und Räume für Begegnung auf dem Campus. Damit das so bleibt, denken wir unsere Preise neu.
Das Studierendenwerk hat einen klaren Auftrag: Studierenden den Alltag erleichtern, damit möglichst vielen das Studium gelingt. Dazu gehört für uns auch, ein kostengünstiges und wertvolles Essen anzubieten.
Lange Zeit haben die Preise in unseren Einrichtungen die tatsächlichen Kosten für gutes, frisches Essen nicht abgedeckt. Deshalb stellen wir unser Preissystem jetzt auf neue, faire und transparente Füße. Ab dem 1.8.2025 kalkulieren wir unsere Preise neu - transparent, ehrlich und dem Wert guter Mahlzeiten entsprechend.
Anstatt uns auf bloße Preiserhöhungen zu beschränken, nehmen wir die dringend notwendige Anpassung zum Anlass, unser Preissystem grundlegend zu reformieren. Bei der Neukalkulierung geht es nicht bloß um eine prozentuale Anhebung der Preise, sondern um einen grundlegenden Wandel hin zu einer Preisstruktur, die die tatsächlichen Kosten widerspiegelt. Auf diese Weise schaffen wir eine solide Basis, um auch künftig allen Gästen am Campus eine hochwertige und verlässliche Verpflegung bieten zu können.
Was heißt das konkret? Die wichtigsten Veränderungen auf einen Blick - gültig ab 1.8.2025:
1. Verkaufspreise basieren auf dem Vollkostenpreis
Das zentrale Prinzip des neuen Preismodells ist die Orientierung an den tatsächlichen Vollkosten. Alle Verkaufspreise werden künftig auf Grundlage der real anfallenden Kosten für Einkauf, Personal, Energie, Betrieb und Infrastruktur kalkuliert. Dadurch wird die Preisgestaltung transparent und für alle nachvollziehbar.
2. Subventionen ausschließlich für Studierende
Studierende werden weiterhin durch gezielte Subventionen entlastet – denn wir wissen, wie wichtig bezahlbares Essen im Studium ist. Diese Subventionen setzen sich aus den von den Studierenden gezahlten Sozialbeiträgen sowie aus Landeszuschüssen des Landes Nordrhein-Westfalen zusammen. Für alle anderen Gäste gelten künftig Preise, die nach dem Vollkostenprinzip berechnet werden.
3. Transparente Preisgestaltung und faire Konditionen für unsere Gäste
Mit dem neuen Preismodell nach dem Vollkostenprinzip stellen wir sicher, dass der ausgezeichnete Preis den tatsächlichen Wert unserer Speisen widerspiegelt. Im Preis sind sämtliche relevanten Faktoren enthalten – von den Warenkosten über Personal- und Energiekosten bis hin zu den allgemeinen Betriebskosten. Dadurch garantieren wir eine faire und nachvollziehbare Kalkulation, die sowohl die Qualität der Zutaten als auch den Aufwand und die Sorgfalt bei der Zubereitung angemessen berücksichtigt. Unser Ziel ist es, unseren Gästen ein ehrliches und transparentes Preis-Leistungs-Verhältnis zu bieten, das den Wert der Speisen ebenso wie unsere Verantwortung für einen nachhaltigen und wirtschaftlichen Betrieb zum Ausdruck bringt. Gleichzeitig profitieren Studierende weiterhin von gezielten Subventionen. So können Studierende auch künftig ein qualitativ hochwertiges und dennoch kostengünstiges Essen erwarten.
4. Zukunftsfähige Finanzierung der Mensen
Durch die Umstellung auf das Vollkostenprinzip schaffen wir die Grundlage für eine langfristig stabile und nachhaltige Finanzierung unserer Mensen. Diese Neuausrichtung ermöglicht es uns, die wirtschaftliche Stabilität unseres gastronomischen Angebots dauerhaft zu sichern und gleichzeitig die hohe Qualität unserer Speisen und Services zu erhalten.
Weiterführende Informationen zum neuen Preismodell - wie die Preisentwicklung exemplarischer Produkte - sind in unserem FAQ nachzulesen. Wenn darüber hinaus Fragen aufkommen, hat das Team der Unternehmenskommunikation immer ein offenes Ohr. Mail unternehmenskommunikation(at)stwbi.de oder Telefon 0521 106 88602.