Vom 8. bis 10. September dreht sich auf dem Campus Bielefeld alles um die Zukunft der Hochschulgastronomie: Rund 170 Tagungsgäste aus fast allen Studierendenwerken Deutschlands kommen zur DSW-Mensatagung 2026 an der Hochschule Bielefeld (HSBI) zusammen.
Ausrichter der Tagung sind das Deutsche Studierendenwerk (DSW) und das Studierendenwerk Bielefeld. Als Gastgeber begrüßt das Studierendenwerk Bielefeld die Teilnehmenden in diesem Jahr in Ostwestfalen.
Unter dem Motto „Change oder Chance? – Die unbequeme Wahrheit der Hochschulgastronomie“ stehen aktuelle Herausforderungen und Veränderungen in der Gemeinschaftsverpflegung im Mittelpunkt. Wie kann Hochschulgastronomie auch in Zukunft attraktiv, bezahlbar und zugleich nachhaltig gestaltet werden? Welche Veränderungen erwarten die Gäste? Und welche neuen Ansätze braucht es in Mensen und Cafeterien?
Die Mensatagung bietet den Fach- und Führungskräften der Studierendenwerke Gelegenheit, sich über diese und weitere Fragen auszutauschen, Erfahrungen aus den verschiedenen Hochschulstandorten zusammenzubringen und neue Impulse für die Praxis mitzunehmen.
Begleitet wird das Tagungsprogramm von einer Fachmesse mit Unternehmen und Anbietern aus der Gastronomiebranche. Sie präsentiert aktuelle Produkte, Konzepte und Lösungen für Mensen und andere gastronomische Einrichtungen der Studierendenwerke.
Studierende machen den Produktcheck: Toss or Take?
Bei allen Konzepten und Trends zählt am Ende vor allem, was bei den Studierenden ankommt. Beim Produktcheck „Toss or Take?“ am 9. September in der Magistrale der HSBI können Studierende deshalb verschiedene Produktneuheiten probieren und direkt abstimmen: Take – würde ich künftig in der Mensa essen. Oder Toss – eher nicht. So fließt die Perspektive derjenigen unmittelbar ein, für die Mensen und Cafeterien täglich da sind.
Damit wird Bielefeld für drei Tage zum bundesweiten Treffpunkt für alle, die die Hochschulgastronomie von morgen mitgestalten.
Nach der Veranstaltung berichten wir an dieser Stelle ausführlicher über die DSW-Mensatagung 2026, ihre Themen und Impulse. Eine Bildergalerie mit Eindrücken von der Tagung gibt es dann ebenfalls hier zu sehen.